×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Terong + Tahu Putih

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
  1. 4 buah terung ungu (cuci lalu potong sesuai selera)
  2. 2 kotak tahu (potong sesuai selera)
  3. ------
  4. Bumbu halus :
  5. 5 Bawang merah
  6. 3 Bawang putih
  7. 2 kemiri
  8. Seruas kunyit
  9. 1/2 ibu jari jahe
  10. 5 Cabai Merah keriting
  11. 2 rawit (bisa sesuaikan)
  12. 1 sdt Garam
  13. -------
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. Gula jawa / pasir
  16. 2 Lembar daun salam
  17. Seruas Lengkuas geprek
  18. 1 santan kara kecil
  19. Air
  20. Penyedap rasa
  21. Sedikit minyak

Langkah

 
  1. Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam dan lengkuas hingga harum..

     
     
     
     
     
  2. Masukkan air sekiranya saja, kemudian masukkan gula dan kara.. Aduk hingga merata.. Kemudian masukkan tahu dan tunggu hingga gula larut..

     
     
     
     
     
  3. Setelah larut, kemudian masukkan terong lalu penyedap rasa dan merica, tes rasa jika kurang boleh di tambah sesuai selera.. Tunggu hingga terung matang dan berubah warna..

     
     
     
     
     
  4. Setelah matang pindah ke mangkuk untuk siap dihidangkan..

     
     
     
     
     
  5. Selamat mencoba

https://cookpad.com/id/resep/4735596-gulai-terong-tahu-putih-46

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...