Gulai Tauco » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Khas Minang

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Minang, Sumatera Barat

Gulai Tauco

Tanggal 05 Sep 2017 oleh Nurmaihc .

Gulai Tauco Minang adalah salah satu makanan khas minang yang disajikan sebagai hidangan keluarga. Makanan ini berbahan dasar udang, tahu, buncis, dilengkapi dengan tauco.

Resep Gulai Tauco

Bahan:

Buncis segar yang telah diiris miring dan tipis
1 buah tahu goreng
10 ekor udang
10 buah Cabai Hijau
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 batang serai
3 cm jahe
2 ruas jari lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 sdm tauco
Tomat
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
1000 ml santan cair

Cara membuat gulai tauco:

Siapkan minyak goreng dan tunggu hingga panas
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, jahe, dan serai
Aduk hingga bumbu merata
Tambahkan buncis, masak hingga layu dan tambahkan tahu dan udang.
Tunggu hingga matang
Tambahkan tauco aduk hingga rata kemudian masukan tomat dan santan
Tambahkan garam secukupnya dan tunggu hingga mendidih
Angkat dan sajikan

Alamat & Kontak Penjual:

Garuda

Jl. Sultan Iskandar Muda No. 79D Pondok Indah, Jakarta Selatan

(021) 7246999

sumber:

http://www.masakandapurku.com/2015/05/resep-gulai-tauco-khas-minang.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...