Gulai Tambusu Campur Kentang

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Sumatera Barat

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

potong Tambusu / usus sapi cuci bersih lalu
Isian tambusu
2 Tahu
1 Telor
Campuran
Kentang 2 yang sedang kupas cuci potong
Santan
Bumbu haluskan
1/2 ons Cabe rawit
4 Cabe merah
6 Bawang merah
2 Bawang putih
1 Kemiri
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
Minyak untuk menumis
Pelengkap
Daun kunyit
Daun jeruk
Seri geprek
Daun salam

Langkah

Isian untuk tambusunya diaduk rata tahu dan telor masukkan kedalam tambusu yang sudah dicuci dan dipotong jangan sampai penuh isinya karena nanti saat merebus akan kembang ikat ujung pakai benang rebus hingga matang dan tiriskan
Bumbu yang sudah dihaluskan tumis terlebih dulu lalu masukkan tambusu yang sudah matang dan potong bagian ujung benangnya tumis hingga bumbu meresap dan masukkan santan kasi sedikit air kemudian baru masukkan kentang masak hingga matang dikacau pelan agar tidak pecah santan dan koreksi rasa

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6593930-gulai-tambusu-campur-kentang)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , noc...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.