|
|
|
|
|
|
Gulai Rebung Dengan Kikil Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan :
300 gram rebung yang sudah bersih, dipotong tipis-tipis
300 gram kikil, direbus sampai empuk
3 sendok makan minyak goreng
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai
500 cc santan cair dari 1 butir kelapa
375 cc santan kental dari 1 butir kelapa.
Bumbu yang dihaluskan :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
4 cabai merah
5 butir kemiri
1 cm kunyit
garam secukupnya.
http://
Cara memasak :
Rebus rebung sampai empuk, kemudian tiriskan. Potong-potong kikil berbentuk persegi ukuran 4 x 4 cm.
Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum baunya. Masukkan kikil dan santan cair. Setelah mendidih, masukkan rebung, tambahkan santan kental dan aduk sampai mendidih lagi. Setelah itu kecilkan apinya, dan masak sampai santan berminyak.
Catatan :
Rebuslah rebung yang sudah dipotong-potong
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
