Bahan :

• ½ kg rebung, potong korek api
• ½ kg ikan bawal/kakap atau lainnya
• 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 2 btg daun bawang, potong 1 cm
• 3 btr asam kandis
• 1 papan petai

Haluskan bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 3 bh bawang merah
• 7 bh cabai keriting
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam

Cara Membuat :

• Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.
• Masukkan bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan.
• Tambahkan ikan, masak sambil diaduk.
• Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Alamat & Kontak Penjual:

Rumah Makan Inga Raya  

Street pantai pariwisata, Jl. Bencoolen, Ps. Bengkulu, Sungai Serut, Kota Bengkulu, Bengkulu 38117

0811-7269-899