×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Putih Telur, Tempe, Sayur

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
  1. 8-10 putih telur (kira2)
  2. 1/4 papan tempe, potong kotak kecil
  3. 1 buah labu siam
  4. 2 buah wortel
  5. secukupnya Air
  6. 200 ml santan
  7. 3 daun salam
  8. 3 daun jeruk
  9. 1 batang serai, geprek
  10. Seruas lengkuas, geprek
  11. secukupnya Garam, gula pasir, dan merica bubuk
  12. 1 sdt kaldu bubuk
  13. #bumbu halus:
  14. 5 bawang merah
  15. 3 bawang putih
  16. 3 kemiri
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm kunyit
  19. 1 sdt ketumbar

Langkah

 
  1. Masukkan putih telur dalam plastik tahan panas lalu rebus /kukus hingga matang. Potong dadu.

     
     
     
     
     
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

     
     
     
     
     
  3. Masukkan wortel, labu siam, dan tempe. Oseng-oseng sebentar.

     
     
     
     
     
  4. Tambahkan air secukupnya, sesuai selera saja kekentalannya. Rebus hingga mendidih.

     
     
     
     
     
  5. Masukkan putih telur dan santan Beri garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

     
     
     
     
     
  6. Kecilkan api agar bumbu bisa meresap sempurna, masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

https://cookpad.com/id/resep/4662232-gulai-putih-telur-tempe-sayur

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...