×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Putih Rempelo Ati Telur Puyuh

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
Rempelo dan ati ayam
  1. Telur puyuh rebus
  2. 4 bh cabe rawit merah besar (belah jadi 2)
  3. Wortel (iris)
  4. Buncis (iris)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 batang serai
  8. 1 bh jeruk nipis (ambil airnya)
  9. 2 cm lengkuas (geprek)
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula
  12. 1 bungkus santan kara kecil
  13. Minyak goreng
  14. Air
  15. Bumbu halus:
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 butir kemiri
  19. 2 cm jahe

Langkah

 

Rebus rempelo ati sampai mendidih. Setelah mendidih buang airnya bersihkan rempelo ati ayam lalu beri air perasan jeruk nipis, biarkan 5 menit. Tidak di cuci lagi.

 
 
 
 
 
  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Setelah wangi tambahkan air

     
     
     
     
     
  2. Masukkan rempelo ati ayam, telur puyuh dan buncis. Biarkan sampai rempelo empuk.

    Gulai Putih Rempelo Ati Telur Puyuh recipe step 3 photo
     
     
     
     
  3. Setelah empuk tambahkan santan, wortel, garam dan gula. Koreksi rasa. Aduk-aduk sampai mendidih dengan api kecil. Masukkan potongan cabe untuk yang suka pedas. Siap disantap

https://cookpad.com/id/resep/1139950-gulai-putih-rempelo-ati-telur-puyuh

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...