×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Putih Ikan Serai

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

 
500 gr ikan serai ukuran besar
  1. 1 bungkus santan kara
  2. 2 gelas air
  3. 1 buah serai (geprek)
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 12 buah cabe rawit utuh
  7. Secukupnya daun bawang iris
  8. Secukupnya garam dan gula
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/4 butir pala
  14. 1 butir kemiri
  15. 2 cm jahe
  16. 3 cm lengkuas
  17. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah

 

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Setelah harum masukan ikan, masak sebentar lalu tambahkan air, santan dan cabe rawit utuh.

 
 
 
 
 
  1. Masak sampai air mendidih dan mulai sedikit kental. Cek rasa lalu tambahkan gula dan garam. Aduk rata lalu tambahkan irisan daun bawang. Selamat mencobaa😘

    Gulai Putih Ikan Serai #BikinRamadanBerkesan recipe step 2 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/4947658-gulai-putih-ikan-serai-bikinramadanberkesan

DISKUSI


TERBARU


Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...