Gulai Nangka Ayam dan Telur

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Roro

- 12 Desember 2018

Gulai Nangka Ayam & Telur (Jackfruit with Chicken &Egg Curry) foto resep utama

Bahan-bahan

5 butir telur rebus kupas
500 gr ayam bersih lumuri garam dan lada bubuk
250 gr nangka muda iris menurut selera
Bahan Bumbu Haluskan :
8 Bawang merah
4 Bawang putih
3 Cabe merah besar
1 buah tomat ukuran kecil
1 cm Kunyit
1/2 cm Jahe
5 buah Kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
Bahan Bumbu geprek :
2 cm Laos
1 batang Sereh
2 lembar Daun jeruk
2 lembar daun salam
Bahan pelengkap :
250 ml Santan kara
500 ml air panas
Chicken Powder (me tidak pakai)
Gula (me tidak pakai)
2 sdm kacang tanah bisa di skip (pengganti gula dan penyedap)

Langkah

Didihkan air beri sedikit minyak Dan garam, rebus sebentar nangka untuk menghilangkan bau getah
Tumis sebentar ayam / Sampai berubah warna saja untuk menghilangkan darah
Tata nangka rebus di Slow cooker
Masukkan telur rebus masukkan kacang tanah
Masukkan juga ayam yang sudah di tumis sebentar
Haluskan bahan bumbu halus
Panaskan Teflon / wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu kasar dan bumbu halus hingga harum dan matang
Tuangi santan Dan 500 ml air panas aduk aduk sebentar lalu matikan api
Tuangkan Bumbu dan santan yang sudah di tumis ke dalam slow cooker
Lalu tutup dan set high, biarkan hingga 4 jam
Setelah 4 jam buka tutup slow cooker dan icip rasa
Tuang Gulai Nangka,ayam,telor di piring atau wadah saji
Gulai nangka,ayam,telur siap di nikmati

https://cookpad.com/id/resep/5851962-gulai-nangka-ayam-telur-jackfruit-with-chicken-egg-curry

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...