|
|
|
|
|
|
Gulai Manok Puteh - Aceh Barat - NAD Tanggal 12 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Masakan yang sering dimasak pada waktu hari meUgang dan pada saat menyajikan nasi linto baro dan sangat disukai balita, karena rasanya yang gurih dan tidak pedas.
Bahan:
1 ekor ayam kampung
100 ml santan
2 batang sereh, memarkan
3 cm kayu manis
2 lembar daun salam
1/2 butir pala
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun jeruk2
3 buah kapulaga
2 bunga lawang
2 sdm minyak makan
1 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 ruas jahe
Bumbu:
5 butir kemiri
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt bumbu gulai putih
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam, belah dari dada jangan sampai putus
2. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
3. Haluskan bumbu, balurkan pada ayam
4. Tambahkan santan, daun salam, sereh, lengkuas, pala, dan kayu manis
5. Tekan ayam dengan batu supaya bentuk belahan ayam tetap
6. Tunggu sampai ayam empuk, kemudian di bakar
Alamat Penjual:
Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk
Jalan Leung Bata, Banda Aceh
Sumber : https://issuu.com/wahyuandhikafatwa/docs/buku_resep
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
