×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Labu Putih

Tanggal 07 Dec 2018 oleh Nicky Ria Azizman.

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 labu putih kupas,potong
  2. 1 santan kara
  3. 27 rica rawit
  4. 8 siung bawang putih
  5. 10 siung bawang merah
  6. 1/2 ruas jari kencur
  7. 3 ruas jari kunyit
  8. 3 ruas jari jahe gajah
  9. 1/2 sdt jinten
  10. 1 sdt merica
  11. 1 sdm ketumbar
  12. 5 buah kemiri
  13. secukupnya garam
  14. secukupnya penyedap rasa
  15. secukupnya air
  16. secukupnya minyak goreng
  17. 4 lembar daun jeruk buang tulang
  18. 1 lembar daun salam
  19. 3 serai geprek

Langkah

25 menit
  1. Sangrai jintan,merica,ketumbar,kemiri supaya tidak beraroma langu lalu haluskan bersama bumbu lainnya rica,bawang merah,bawang putih,jahe,kencur,kunyit.

     
     
     
     
     
  2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang dihaluskan jangan lupa masukkan serai,daun jeruk,daun salam tumis sampai berubah warna.

     
     
     
     
     
  3. Kemudian masukkan labu yang sudah dikupas,potong,cuci bersih lalu aduk sampai layu.

     
     
     
     
     
  4. Masukkan santan, garam,penyedap rasa aduk sampai bumbu tercampur.

     
     
     
     
     
  5. Kemudian tambahkan bawang goreng,ingat masak santan jangan sampai santan pecah karena akan mempengaruhi rasa.

     
     
     
     
     
  6. Angkat & sajikan.

https://cookpad.com/id/resep/4304006-gulai-labu-putih

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...