|
|
|
|
|
|
Gulai Kambing Tanggal 09 May 2019 oleh Deni Andrian. |
Jika suka, tambahkan jeroan daging kambing. Selain itu, kurangi waktu memasaknya jika menyukai kuah yang encer.
Bahan:
5 sdm minyak sayur
500 g daging iga kambing
600 g daging kambing
2 l santan encer, dari 2 butir kelapa
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 sdt gula merah
1 sdt asam jawa, lumatkan dengan air
½ sdm garam
Bumbu I, haluskan:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah
3 cm jahe
2 cm kunyit
2 sdm ketumbar, sangrai
½ sdm merica putih utuh
1 sdt jintan, sangrai
¼ sdt adas
Bumbu II:
4 cm kayu manis
3 butir cengkih
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 butir kapulaga
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
Cara membuat:
6 porsi
336 Kkal
Valentina Limbong
sumber: https://www.femina.co.id/daging/resep-gulai-kambing
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
