×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Gulai Ikan Tumis Khas Aceh

Tanggal 28 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
  1. 1/2 kg ikan kembung
  2. 3 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 10 buah cabe ijo potong 2
bumbu halus:
  1. 8 buah cabe merah
  2. 30 buah cabe rawit
  3. 10 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 cm jahe
  6. 3 cm kunyit
  7. 1/2 sdt ketumbar
  8. 10 buah asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan)
topping:
  1. 10 lembar daun kari
  2. 2 siung bawang merah iris
Langkah
  1. Bersihkan ikan, potong jadi 2 bagian. setelah dicuci bersih beri garam, perasan jeruk nipis, bumbu halus dan potongan cabe ijo. Sisihkan
  2. Tumis bawang sampai harum, masukkan daun kari dan ikan yg sudah dibumbui, masak selama 5 menit
  3. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih selama 15 menit,, koreksi rasa
  4. Sajikan
 

Alamat Penjual:

Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk

Jalan Leung Bata, Banda Aceh

 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/2621972-gulai-ikan-tumis-khas-aceh

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...