Gulai Daun Ubi & Ikan Lele Asap

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara

Sunting

Laporkan

Gulai Daun Ubi & Ikan Lele Asap

Deni Andrian

- 12 Desember 2018

Bahan-bahan

2 ikat daun ubi; petiki, pilih yang muda
150 gr ikan lele asap; potong sesuai selera
1 butir kelapa tua; peras santannya
4 lembar daun salam
50 gr cempokak
Secukupnya garam, gula
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 batang serai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri

Langkah

Rebus daun ubi hingga lembut, tiriskan.
Haluskan bumbu halus
Tuang santan dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan juga cempokak.
Masak santan yang sudah dibumbui hingga tanak. Masukkan daun ubi (peras dahulu sebelum dimasukkan) dan juga ikan lele asap.
Bubukan garam dan gula secukupnya, masak sekitar 10 menit lagi.
Sajikan bersama sambal terasi ðŸ˜‰

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6501537-gulai-daun-ubi-ikan-lele-asap

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.