|
|
|
|
|
|
Gulai Cumi Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
500 gr cumi-cumi, bersihkan. .
1 gelas santan panas yg sedang kentalnya
.
Bahan marinasi cumi:
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt lada bubuk
Sdkt garam
.
Bumbu halus:
8 bawang merah
4 bawang putih
3 cabe keriting, buang bijinya
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Seujung sendok teh pala
Gula pasir
Garam
.
Bumbu cemplung:
3 daun jeruk angka 8
1 batang sereh, geprek
3 cm lengkuas, geprek
5 buah belimbing wuluh, potong2
3 cabe hijau, potong2
.
Kaldu bubuk/optional
.
Cara membuatnya:
1. Balur cumi dg bumbu marinasi, biarkan beberapa saat, lalu angkat dan tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali belimbing wuluh) sampai wangi dan berminyak
4. Masukkan cumi dan belimbing wuluh, aduk rata sampai cumi kaku
5. Masukkan santan panas, aduk, biarkan mendidih sebentar. Masukkan kaldu bubuk, aduk rata. Angkat
6. Hidangkan
Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
