Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Daerah Istimewa Yogyakarta Yogyakarta
Sunting
Laporkan
Gudeg Manggar
avatar

Iklimah

- 19 Desember 2015 - direvisi ke 2 oleh Afifahraa pada 6 Maret 2020
111339_photo9.jpg
Bahan utama:
 
  • Bunga kelapa muda (manggar) dan daging ayam secukupnya
  • Santan dari sebutir kelapa

 

Bumbu:

 

 
  • 8 biji bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 mata kemiri
  • 1 sdt (sendok teh) ketumbar
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt jinten hitam
  • 1 sdt gula merah
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
 

Cara membuat gudeg manggar:

 
  1. Bunga kelapa muda atau manggar dipanggang di atas api arang, jika sudah matang pukul pelan-pelan, buang kulitnya dan bersihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas dengan cara ditumbuk.
  3. Rebus daging ayam sampai lunak.
  4. Masukkan semua bumbu halus dan santan kelapa cair. Ketika akan mendidih cepat-cepat masukkan manggar, tunggu selama 30 menit.
  5. Jika sudah, tuangkan santan yang kental, aduk hingga rata, kalau sudah mendidih baru diangkat.
  6. Masukkan kedalam wadah, sajikan.
 
Resep gudeg manggar asli jogja ini bisa Anda beli secara online, kalau tidak salah namanya gudeg manggar bu tinur. Tapi jika Anda lebih memilih untuk membuatnya sendiri, itu jauh lebih baik karena Anda juga bisa belajar bagaimana cara memasaknya.
 
 
Tempat yang menyediakan:
 
Gudeg Manggar Bu Yayuk
Restaurant
Address: Blok a No.70, Jalan Wates, Ngestiharjo, Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184
 
 
Sumber : http://sajianresepnusantara.blogspot.co.id/2014/06/resep-gudeg-manggar-asli-yogyakarta.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker