|
|
|
|
|
|
Goreng Lauak Tanggal 12 Jul 2012 oleh tresna purnama dewi. |
Goreng Lauak atau sala lauak adalah camilan khas Padang yang terbuat dari ikan asin peda dan campuran tepung beras serta rempah. Bentuknya bulaty-bulat dan rasanya gurih enak.
Bahan-Bahan
Bahan :
1 ekor ikan asin peda, buang tulangnya dan giling halus
1 bungkus tepung beras
1 sdm lengkoas, giling
1 sdm kunyit, giling
1 sdm jahe, giling
2 Lembar daun kunyit, iris tipis
1 batang daun dawang, iris tipis
4 gelas air
Cabe giling, banyaknya sesuai selera
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1. Masukkan semua air dalam wajan disusul semua bumbu (termasuk bumbu halus), kecuali tepung beras.
2. Aduk, setelah mendidih masukkan tepung beras sedikit demi sedikit.
3. Aduk terus-menerus hingga tepung menyatu dengan bumbu.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Oleskan yangan dengan minyak goreng, lalu bulat-bulatkan adonan sesuai selera.
6. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
7. Sajikan.
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
