Ikan Asin Cabai Hijau » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Selatan

Asal Daerah

Palembang

Ikan Asin Cabai Hijau

Tanggal 09 Jan 2018 oleh Admin Budaya .

Bahan-Bahan:

Ikan asin cue 1 sampai 3 ekor ( potong-potong )
Cabai rawit hijau 30 gram ( diiris-iris )
Bawang merah 5 butir ( diiris-iris )
Bawang putih 2 siung ( diiris-iris )
Cabai merah 5 buah ( diiris-iris )
Cabai hijau 5 buah ( diiris-iris )
Garam secukupnya
Tomat 1 buah ( diiris-iris )
Daun bawang 1 batang ( diiris-iris )
Minyak goreng secukupnya ( digunakan untuk menggoreng ikan asin dan menumis )
Air putih bersih secukupnya

Cara Membuat Ikan Asin Cabai Hijau:

Pertama-tama cuci ikan cue menggunakan air yang bersih. boleh menggunakan air hangat, jika tidak terlalu suka yang asin.
Selanjutnya panaskan minyak goreng, tunggu hingga panas, setelah itu masukkan ikan asin. goreng sampai ikan asin matang.
Setelah itu tumis semua bahan-bahan yang sudah anda siapkan tadi, aduk hingga merata sampai tercium aroma wangi.
Masukkan ikan asin, garam secukupnya dan air. lalu masak sampai matang.
Jika dirasa ada yang kurang kamu bisa tambahkan sedikit gula pasir atau penyedap rasa jika suka. angkat
Ikan Asin Cabai Hijau Iris, siap untuk disajikan.

Alamat dan Kontak Penjual:

Rumah Makan Pindang Musi Rawas

Jalan Angkatan 45 No.18, Lorok Pakjo, Ilir Barat I, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30137

(0711) 370590

(sumber: Google)

Reference:

Hraian Resep (http://harianresep.blogspot.co.id/2014/11/resep-ikan-asin-cabai-hijau.html)

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...