Gore-gore adalah salah satu masakan khas dari Sulawesi Tenggara. Oleh masyarakat Sulawesi Tenggara, makanan ini biasanya disajikan pada saat perayaan kematian. Gore-gore terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya. Yang membuat Gore-gore terasa lezat adalah bumbu-bumbu rahasia yang memiliki cita-rasa sederhana dengan bumbu yang sederhana. Biar tidak semakin penasaran, berikut cara mengolah Gore-gore.

Bahan-bahan: 1 kg daging sapi, potong dadu Air untuk merebus secukupnya 250 ml minyak goreng 10 butir bawang merah, iris tipis 5 bh cabe merah besar, iris memanjang 5 sdm air asam jawa (dari 1 ruas panjang)

Bumbu yang Dihaluskan: 2 ruas jahe 1/2 sdt merica 3 siung bawang putih 7 butir bawang merah Garam dan petsin secukupnya

Cara Membuat: 1. Rebus daging hingga empuk dan airnya mongering. Tuang minyak sedikit demi sedikit ke dalam daging. Aduk rata dan biarkan daging berwarna kecoklatan. 2. Masukkan bawang merah iris, cabe merah dan bumbu halus. Masak hingga matang dan bumbu meresap dan agak berminyak. 3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air asam jawa. Aduk rata, angkat.

( http://widhiaanugrah.com/resep-masakan-gore-gore-daging-yang-lezat-banget/)