|
|
|
|
Gompa Tanggal 03 Nov 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
500 g beras ketan
250 g daging sapi cacah
2 butir telur ayam
Bumbu
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas
1 batang serai
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
Masak daging cacah bersama bumbu dan beri sediit air supaya meresap.
Kukus beras ketan lalu tumbuk hingga menjadi jadah.
Setelah menjadi jadah lalu bentuk menjadi setengah lingkaran dan dibelah.
Pada belahan jadah tersebut isi dengan daging cacahan yang dicampur bumbu lalu tutup kembali dengan tangan.
Setelah rapi dan berbentuk seperti pastel, masukkan ke dalam telur kocok, goreng hingga masak.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |