Geplak Bantul » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

Bantul

Geplak Bantul

Tanggal 19 Dec 2015 oleh Iklimah .

Geplak adalah salah satu jenis kuliner legendaris yang banyak bisa kita temukan di Yogyakarta khususnya daerah Bantul. Kuliner ini adalah sejenis kue tradisional yang terbuat dari adonan parutan kelapa dengan tepung dan gula sehingga rasanya sangat manis dengan aroma kelapa yang begitu kental. Bagi anda semua yang sedang berkunjung ke Yogyakarta jangan lupa untuk mencoba kuliner khas ini atau juga bisa kita jadikan oleh-oleh keluarga dirumah, karena kue tradisional ini juga sangat mudah untuk bisa kita temukan didaerah tersebut yang dihampir diseluruh toko kue atau oleh-oleh menjualnya.

Sebenarnya Geplak juga tidak hanya mudah untuk bisa ditemukan di Yogyakarta saja, karena kue tradisional ini juga sudah tersebar dibeberapa daerah disekitar Yogyakarta atau kota-kota yang ada di Jawa Tengah termasuk Solo maupun Semarang yang juga dijual ditoko oleh-oleh. Selain itu kemasan ketika membeli kue ini juga sangat unik dan menarik, karena dikemas dalam sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu atau orang Jawa lebih mengenalnya sebagai "besek".

Geplak Bantul memiliki bentuk bulat-bulat dan selain rasanya yang manis namun juga tampilan fisiknya yang begitu warna-warni juga sangat menggoda, sehingga akan membuat semua orang penasaran ingin mencicipinya. Selain itu tidak heran jika kuliner legendaris seperti ini juga sangat disukai oleh semua orang dari segala kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa.

Mungkin ada sebagian dari anda yang belum pernah mencicipi rasa dari kue khas Bantul Yogyakarta seperti ini, namun anda sendiri juga belum memiliki kesempatan untuk berlibur ke Yogyakarta sedangkan ditempat anda tinggal juga sulit untuk bisa mendapatkannya. Oleh karena itu jika anda memang benar-benar penasaran tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Resep
375 gram tepung beras
250 gram gula pasir
1/2 gelas air matang
1/2 butir kelapa kemudian diparut memanjang
Garam secukupnya

Cara Membuat

Pertama sangrailah terlebih dahulu tepung beras hingga kering, kemudian tambahkan kelapa parut dan aduk-aduklah hingga rata lalu sisihkan
Dilain tempat rebus gula bersama air hingga mendidih dan gulanya larut kemudian angkat
Masukan adonan kelapa kemudian aduk-aduk dengan cepat hingga gula beserta kelapa benar-benar tercampur dan juga mengental
Jika sudah ambil adonan kemudian bentuk bulat-bulat kira-kira sebesar bola ping-pong
Tunggu hingga dingin dan mengeras

Nb: bila suka ketika membuatnya bisa diberi pewarna khusus makanan dengan warna sesuai selera

Tempat yang menyediakan:

Geplak Mbok Tumpuk

Food Products Supplier

Address: Sumuran, Palbapang, Palbapang, Kec. Bantul, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55713

Phone: (0274) 367751

Sumber : http://kiostips.blogspot.co.id/2013/09/resep-membuat-kue-geplak-kuliner-khas.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. JOKO TING...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...