|
|
|
|
|
|
Genduk Tanggal 03 Nov 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
5 butir telur
250 g tepung terigu
Garam sesuai selera
250 ml air
Bahan dan Bumbu untuk Isi Vla
150 g tepung maizena
200 g gula pasir
1 sdm margarin
1 butir kuning telur
750 ml susu segar
Garam sesuai selera
1 sdm rum
Cara Membuat Dadar
Campur semua bahan dadar lalu aduk rata. Apabila adnonan masih kental maka sedikit air ditambahkan hingga agak cair.
Panaskan minyak lalu tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan, biarkan masak, angkat dan sisihkan. Hal yang sama dilakukan untuk seluruh adonan hingga habis.
Isi Vla
Campur semua bahan kecuali rum lalu masak sambil diaduk hingga agak mengental, angkat dan biarkan dingin.
Tambahkan rum lalu aduk rata, tuang dalam loyang, biarkan hingga padat lalu potong-potong.
Letakkan 1 potongan vla di atas selembar kulit dadar, lipat bentuk persegi lalu hidangkan.
Pada belajan tersebut isi dengan daging cacahan dicampur bumbu lalu tutup kembali.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
