|
|
|
|
|
|
Gecok Sumbawa Tanggal 09 May 2019 oleh Deni Andrian. |
Jarang mengolah babat? Buang air rebusan pertama babat, lalu rebus kembali bersama jahe, lengkuas, dan serai. Babat jadi lebih beraroma.
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 cm lengkuas, iris
3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
150 ml air
75 ml santan kental
100 g kelapa parut, sangrai 1 sdt garam ½ sdt gula pasir
250 g babat, rebus, iris
250 g daging sapi, rebus, suwir
10 butir bawang merah, iris tipis, goreng
5 buah cabai rawit, iris tipis, goreng
4 lembar daun jeruk, iris
6 buah belimbing wuluh, iris
1 sdt air jeruk limau
2 sdm wijen, sangrai, haluskan
60 g kacang panjang, potong 4 cm, blansir
2 buah tomat hijau, potong tipis
2 batang daun kemangi
Bumbu, haluskan:
8 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 sendok makan wijen hitam, sangrai
1 sendok terasi
4 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri sangrai
1 sdt merica
Cara Membuat:
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
