Bahan:

1 kg Ikan segar (pastikan dagingnya masih kenyal, mata bening, dan insang merah) 250 gr nanas muda (dipotong sesuai selera)

Bumbu:

2 cm kunyit

3 cm lengkuas

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

cabe rawit merah sesuai selera (tergantung suka pedas atau tidak)

½ sdt terasi

garam secukupnya

gula merah secukupnya

Cara memasak:

Ulek semua bumbu hingga halus Panaskan air dan masukkan semua bumbu serta potongan ikan Setelah air mendidih, masukkan potongan nanas Tunggu gangan matang dan siap dihidangkan bersama nasi putih hangat

Alamat & Kontak Penjual:

Rumah Makan Sari Laut

Jl. Wahab Azis, No. 29, Tanjung Pandan, Tj. Pandan, Kepulauan Bangka Belitung

Telp: (0719) 22257

Sumber: https://www.google.co.id/amp/s/ranselhitam.wordpress.com/2013/05/01/mencicip-gangan-ikan-sup-kuning-lezat-dari-belitung/amp/