1. Daging diiris kotak 1cm, rebus dalam 1 liter air. Kalau aku presto 15 menit dihitung mulai mendesis. Jangan terlalu empuk, supaya nanti tidak hancur dimasak bersama singkong.

    

    

    

2. Cuci bersih singkong, potong2 dadu 1-2cm, buang sumbunya.

    

    

    

3. Tambahkan air kira2 dua gelas ke daging (buat kuah lebih banyak), masukkan singkong.

    

    

    

4. Masukkan bumbu halus, daun salam dan sereh, masak sampai singkong lunak. Masukkan irisan pucuk daun nangka (ini ciri khasnya, kalau ga ada daun nangka, dengan daun salam pun sudah okeðŸ'Œ).

    

    

    

5. Lanjutkan memasak kira2 5 menit lagi (daun nangka layu)

    

    

    

6. Tambah garam dan gula pasir, koreksi rasanya

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1010573-gangan-darat-daging