×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Gado-gado komplit

Tanggal 11 Dec 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 Buah tahu kuning goreng
  2. 6 Potong tempe goreng
  3. 6 Butir telur rebus
  4. 200 gr Daun seladah
  5. 2 buah wortel rebus potong memanjang
  6. 4 buah kacang panjang rebus potong 2 cm
  7. 3 buah mentimun iris
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu kacang :
  10. 100 gr kacang tanah goreng
  11. 100 gr selai kacang (boleh skip ganti dgn kacang tanah)
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 buah cabe merah
  14. 3 cm kencur
  15. 1/4 sdt merica
  16. 1 sdm air asam jawa
  17. 1 batang sereh geprek
  18. 3 lbr daun salam
  19. 750 ml santan (dri 1/2 butir kelapa)
  20. secukupnya Garam dan gula merah

Langkah

 
  1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, kencur, cabe merah dan merica sisihkan

     
     
     
  2. Panaskan wajan tuang bumbu halus, selai kacang, santan dan sisa bumbu lainnya aduk sampai mendidih dan kental tes rasa asin dan manis nya karena penyajiannya tdk menggunakan kecap(jika tidak menggunakan selai kacang maka kentalkan dengan larutan terigu atau maizena)

     
     
     
  3. Penyajian: susun potongan selada, wortel, kacang panjang, mentimun, tempe iris, tahu iris, siram bumbu kacang lalu tabur bawang goreng dan siap dihidangkan.

sumber: https://cookpad.com/id/resep/5051725-gado-gado-komplit-bikinramadanberkesan

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...