×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Gado-Gado Uleg Legit Khas Cirebon

Tanggal 05 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 250 gram Kacang Sangrai tumbuk 
  2. 2 ikat kangkung
  3. 5 bh kacang panjang
  4. 100 gram taoge
  5. 1 bh timun
  6. 1 bh kentang
  7. 1 bh Telur
  8. secukupnya Cabai merah
  9. secukupnya Cabai rawit
  10. 1/2 buah kelapa parut atau 1/2 bungkus kelapa instan
  11. 1/2 bagian gula merah lingkaran kecil/porsi
  12. secukupnya Garam
  13. 1 siung bawang putih
  14. Kerupuk udang
  15. Emping

Langkah

 
  1. Rebus semua bahan: kentang, telur, sayur-sayuran, cabai. Untuk taoge cukup dijarangi saja.
  2. Rebus santan. Kalau menggunakan santan instan, 1/2 bungkus kecil dicampurkan 100ml air.
  3. Ulegan/porsi: 1/2 lingkaran kecil gula merah, garam (selera), cabai (selera), 1/4 btr bawang putih dan 3 sdm kacang tumbuk, lalu uleg hingga halus. Lalu tambahkan santan cair, kekentalan sesuai selera. Aduk rata.
  4. Masukkan sayuran, kentang aduk rata, lalu masukkan telur dan remukkan kerupuk udang dan emping lalu ditekan-tekan dengan cobek.

     

    Tempat yang menyediakan:
     
    Gado Gado Uleg, Alas Demang  
    Restaurant
    Address: Jl. Pekalangan No.41, Pekalangan, Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat 45118

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/253356-gado-gado-uleg-legit-khas-cirebon

 

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...