Fu Yung Hai
Mungkin banyak sebagian orang beranggapan bahwa makanan ini berasal dari negara China, tapi jangan salah ternyata negara kita juga memiliki resepnya sendiri. Ya makanan ini diberi nama fu yung hai ala bangka belitung, karena memang makanan ini banyak anda temui didaerah-daerah bangka belitung.
Makanan ini berbahan dasar dari udang dan kepiting yang banyak sekali mengandung antioksidan, karena memang udang dan kepiting ini mempunyai sumber protein yang padat nutrisi dan sangat rendah lemak. Kolesterol yang terkandung dalam udang sangat dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan homocysteine bagi anda yang aktif berolahraga, khususnya olahraga angkat beban.
Fu yung hai ala bangka belitung ini sangat enak dikonsumsi dengan sausnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fu yung hai ala bangka belitung :
- 4 butir Telur Ayam
- ½ buah Bawang Bombay, kemudian anda cincang halus
- 2 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
- 150 gram daging Kepiting
- 150 gram Udang Kupas, kemudian anda cincang
- Daun Bawang, kemudian anda iris halus
- Garam dan Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk membuat saus :
- 2 sendok makan Margarin
- 2 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan
- 2 cm Jahe, kemudian anda cincang halus
- 1 buah Cabai Merah, kemudian anda iris memanjang
- 1 buah Wortel, anda potong panjang-panjang
- 150 ml Kaldu
- 2 sendok makan Saus tomat
- 2 sendok makan Saus Sambal
- ¼ sendok teh Cuka
- ¼ sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2 sendok teh Maizena, kemudian anda larutkan dalam 2 sendok makan Air
- 1 batang Daun Bawang, kemudian iris halus
- 50 gram Kacang Polong
Cara membuat fu yung hai ala bangka belitung yang lezat :
- Pertama anda panaskan 2 sendok makan minyak goreng, kemudian anda tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kepiting dan udang, anda masak hingga matang, kemudian angkat.
- Kocok telur lalu masukkan tumisan kepiting, daun bawang, garam, dan merica bubuk, anda asuk hingga rata.
- Setelah itu anda panaskan minyak dalam wajan, tuangkan adonan telur, kemudian anda goreng hingga matang.
- Nah sekarang anda tinggal membuat sausnya, caranya panaskan margarin, kemudian anda tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan wortel dan cabai, anda aduk rata. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, garam dan gula pasir, anda aduk rata. Tuangkan larutan maizena, anda masak hingga mengental, kemudian anda masukkan daun bawang dan kacang polong, anda aduk kembali, angkat.
- Nah fu yung hai sudah siap, anda sajikan fu yung hai dengan sausnya.
Sangat mudah sekali dalam membuatnya, anda harus perhatikan betul dalam membuat sausnya, karena fu yung hai ini akan terasa nikmat bila sausnya menyatu dengan rasa fu yung hai nya.
Selamat mencoba.
sumber :
http://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-fu-yung-hai/
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Dendam Rajo sang Manusia Harimau Putih
Cerita Rakyat
Karya: Mahlil Azmi Di sebuah perkampungan kecil bernama Desa Pucok Krueng, di Aceh bagian barat selatan, hiduplah sebuah keluarga kecil yang damai dan bahagia. Mereka berjumlah empat orang: sang ayah bernama Uda Bintang Puteh berumur 40 tahun, ibu Nyak Bulan berumur 30 tahun, anak pertama Rajo Puteh berumur 10 tahun, dan adik perempuannya bernama Nyak Puteh yang berumur 5 tahun.Kedua orang tua mereka adalah petani dan pekebun pala. Sementara itu, Rajo adalah anak yang nakal dan sering berkelahi dengan teman-temannya hingga meresahkan orang tuanya. Walaupun begitu, ia sangat menyayangi keluarganya, terutama adiknya. Nyak Puteh adalah anak yang ceria, patuh, rajin mengaji, dan suka membantu orang tua mencuci piring. Setiap menjelang pagi, ayah dan ibu berpamitan untuk bekerja di ladang memetik buah pala, dan terkadang menjadi buruh tani di sawah milik saudagar kampung. Walaupun upah yang mereka dapatkan sedikit, mereka tetap bersyukur.Beberapa tahun kemudian, saat Rajo berumur 17 tahun,...
Mahlil Azmi
Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta
Produk Arsitektur
Candi Miri: Peninggalan Sejarah di Yogyakarta Sejarah & Latar Belakang Candi Miri adalah salah satu candi Hindu yang terletak di Dusun Nguwot, Desa Sambirejo, Kapanewon Prambanan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Diperkirakan dibangun pada abad ke-9, Candi Miri merupakan bagian dari warisan budaya Kerajaan Mataram Kuno. Candi ini berdiri tidak jauh dari beberapa candi lain yang juga bersejarah, seperti Candi Banyunibo dan Candi Barong, menjadikannya sebagai bagian penting dari kompleks candi yang memiliki nilai arkeologis yang tinggi (Sumber 2, 4, 14). Candi Miri, yang terletak di bukit karst dengan ketinggian sekitar 300 meter, menjadi lokasi yang strategis untuk aktivitas keagamaan dan pemujaan. Meskipun saat ini kondisinya mengalami kerusakan dan belum dilakukan pemugaran, keberadaannya tetap menarik perhatian para peneliti dan wisatawan yang ingin menyelami sejarah kekayaan budaya Indonesia (Sumber 1, 8, 14). Karakteristik Arsitektur Candi Miri memiliki...
Kianasarayu
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa,tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan harimau. Tapi bagi kami, hutan ini seperti halaman belakang rumah sendi...
Mahlil Azmi
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.