Minuman Es Kelapa Muda Asam Manis ini merupakan salah satu minuman khas Papua, minuman juga minuman yang kaya akan rasanya.

Bahan:

·         300 gram Kelapa Degan, kemudian anda kerok panjang

·         1 ½ sendok teh Selasih, kemudian anda rendam air hingga mekar

·         750 ml Air Kelapa

·         75 ml Air Jeruk Nipis

·         750 gram Es Batu

·         200 gram Gula Pasir

·         300 ml Air

Cara Pembuatan:

1.      Pertama anda rebus gula pasir dan air sampai mengental (gunanya sebagai sirup), kemudian anda dinginkan di dalam kulkas.

2.      Kemudian anda aduk rata kelapa degan, selasih, air kelapa dan air jeruk nipis.

3.      Nah lalu anda tambahkan es batu dan sirupn yang tadi sudah anda buat sebelumnya, anda aduk rata.

4.      Anda siapkan gelas bersama potongan jeruk nipis

5.      Tuangkan es kelapanya kedalam gelas yang sudah dihiasi dengan potongan jeruk nipis.

6.      Sajikan

Alamat & Kontak Penjual:

Kitong Papua Resto

Jl. A. Yani Klademak 1 No. 12 Perumahan Perikanan, Sorong 98414

0951 3175566