|
|
|
|
|
|
Emping Ceplis Tanggal 05 Aug 2018 oleh Oskm18_16818010_larassati Aulia. |
Emping ceplis adalah salah satu makanan berbahan dasar melinjo yang khas dari Banten. Berbeda dari emping biasanya yang berbentuk datar atau pipih, emping ceplis bentuknya cenderung lebih gembung dan memiliki rongga di dalamnya. Emping ceplis dapat ditemukan di pasar-pasar atau toko makanan khas di daerah Banten.
Berikut angkah-langkah untuk membuat emping ceplis:
1. Siapkan melinjo yang sudah matang, melinjo yang sudah matang berwarna merah atau kuning.
2. Kupas kulitnya sampai bersih, jangan dibuang, karna bisa dijadikan sayur tangkil khas banten juga.
3. Setelah dikupas, biji melinjo dijemur dibawah sinar matahari selama satu hari agar melinjo menjadi kering.
4. Sangrai biji melinjo kurang lebih 4 menit atau sampai kulitnya berwarna hitam, lalu angkat.
5. Pecah kulit melinjo yang hitam tadi sampai terpisah dengan isi biji melinjo yang berwarna putih.
6. Letakkan biji melinijo diatas talenan dan pukul menggunakan cobek atau palu sampai bentuknya gepeng, tapi jangan terlalu pipih, agar bentuknya tidak datar.
7. Tunggu sebentar, pindahkan emping ke nampanlalu jemur kurang lebih 2 jam.
8. Melinjo siap digoreng.
Kalian juga bisa menambahkan bumbu perasa seperti rasa balado, keju, atau jagung bakar kalau kalian suka. Selamat mencoba!!
#OSKMITB2018 #KisahOSKMITB
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
