Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Barat Payakumbuh
Sunting
Laporkan
Empek empek Lampung
avatar

Aze

- 4 Desember 2018

Bahan-bahan

 
  1. 300 gr daging ikan giling
  2. 300 gr sagu tani
  3. 1 butir telur
  4. 2 sdm minyak sayur
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 diung bawang merah
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. 4 telur,di rebus buat isian
  10. Bahan biang
  11. 200 gr air
  12. 3 sdm terigu
  13. Kuah Cuka
  14. 3 biji gula merah
  15. 1 sdm cuka
  16. 1 sdm asam jawa
  17. 1 gengam udang kering
  18. 10 cabe rawit
  19. 5 siung bawang putih
  20. 5 siung bawang merah
  21. 500 ml air

Langkah

 

  1. Masak bahan biang, campur air terigu dan bumbu yg sdh di haluskan aduk2 sampai mengental diamkan agak dingin

    Empek empek Lampung recipe step 1 photo
     
     

  2. Masukan tepung sagu aduk aduk sampai tercampur,baru uleni dgn tanggan,,

     
     
     

  3. Masukan bahan biang yg sdh agak dingin campur daging ikan aduk rata masukan telur,minyak aduk sampai bnr2 tercampur

     
     
     

  4. Ambil tepung sagu taru di piring / di samping adonan supaya tidak lengket

     
     
     

  5. Empek2 siap di bentuk, empek2 kpal selam masukan potongan telur lalu rekatkan supaya tdk muncul keluar telurnya,selebih nya sesuai selera untuk mmbentuk

    Empek empek Lampung recipe step 5 photo
     
     

  6. Rebus hasil empek2 yg adh di bentuk ke dlm air mendidih sampai mngapung ke atas

    Empek empek Lampung recipe step 6 photo
     
     

  7. Sambil nunggu empek2 matang, bikin kuah cuka.tumbuh cabe udang kwring bawang merah bawang putih masak dgn air dan campur asem dan cuka

    Empek empek Lampung recipe step 7 photo
     
     

  8. Goreng dgn minyak panas sebentr saja angkt dan tiriskan

    Empek empek Lampung recipe step 8 photo
     
     

  9. Empek empek siap di hidang kan bersama kuah cuka dan timun,, selamat mencoba

    sumber : https://cookpad.com/id/resep/3865378-empek-empek-lampung

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU