Bahan-bahan: 5 ½ ons jagung manis, dipipili 1 ½ ons tepung maizenna 2 ons kelapa muda, parut kasar ¾ ons gula pasir 3 butir kuning telur 100 ml air ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh vanili Kulit jagung secukupnya

Cara Membuat: 1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah empek-empek jagung khas Madura 2. Cuci bersih jagung yang telah dipipili lalu tiriskan. 3. Rebus jagung tersebut sampai matang selama beberapa saat. Angkat lalu tiriskan 4. Sesudah itu, silahkan mencampur maizenna bersama kuning telur, air secukupnya, gula pasir, vanili, garam dan parutan kelapa 5. Aduk adonan tersebut sampai rata lalu bungkus dengan kulit jagung yang telah dicuci bersih 6. Lakukan langkah ini sampai adonan habis lalu kukus selama 25 menit sampai matang 7. Angkat lalu sajikan empek-empek jagung khas Madura di piring saji. Hidangan siap dinikmati

( http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-empek-empek-jagung-khas.html?m=1)