|
|
|
|
Dodol Hideung Ketan Tanggal 29 Mar 2017 oleh Dhika . |
Bukan hanya Garut saja yang mempunyai jajanan dodol, Karawang pun juga mempunyai resep dodol sendiri yaitu Dodol Hideung Ketan. Dodol ini hampir sama kayak dodol lainnya, yang membedakan hanya pemakaian bahan tepung ketan.
Bahan-bahan: 250 gram tepung beras. ¼ kg tepung ketan. 450 gram gula merah yang diiris halus. ½ liter santan kental. ½ liter santan cair. 1 lembar daun pandan, disobek-sobek dan disimpulkan. ¼ sendok teh garam. Daun pisang secukupnya.
Cara Membuat: 1. Masak santan kental, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih. Kemudian angkat daun pandannya. 2. Lalu larutkan tepung dengan santan encer sampai rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam santan kental yang dididihkan. Aduk terus. 3. Letakkan daun pisang pada loyang sebagai alas. Tuangkan adonan yang sudah jadi sambil diratakan. Biarkan dingin. 4. Potong-potong sesuai selera dan bungkus dalam kertas minyak atau plastik. 5. Dodol Hideung Ketan sudah siap dinikmati.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-dodol-hideung-ketan-khas-karawang.html?m=1
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |