Dendeng Lambok

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Padang

Sunting

Laporkan

Endah Kinarya Palupi

- 19 Agustus 2015

Bahan-bahan

1kg daging sapi khas dalam, potong agak tebal mengikuti serat

700 ml air

2 buah bunga lawang

2 lembar daun salam

2 lemabr daun jeruk

1 batang serai, memrkan

2 siung bawang putih geprek

1/2 sdt lada bubuk

2 sdt garam

Bumbu halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt lada

2 sdt ketumbar

1 sdm air asam jawa

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu balado

10 buah cabe merah

7 buah bawang merah

1 buah tomat setengah matang

1 sdm air asam jawa

minyak kelapa secukupnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt penyedap

Cara membuat

Panaskan Air dan bumbu rebusan daging, masukan daging. rebus hingga daging matang. tiriskan daging, pisahkan dengan air rebusan

Rebus kembali air yang sudah dipisahkan dari daging dan ampas rempah-rempah

Mauskan bumbu halus, rebus sebentar hanya sampai mendidih

masukan daging yang sudah direbus tadi kedalam air rebusan yang sudah dibumbui, diamkan kurang lebih 3 jam hingaga bumbu meresap

panaskan minyak goreng, goreng daging hingga berwarna hitam tapi tidak sampai hangus dengan api kecil, Angkat lalu tiriskan

Kukus Cabe merah, bawang merah, dan tomat hingga lunak lalu tumbuk kasar

panaskan penggorengan, masukan minyak kelapa secukupnya, kemudian tumis bumbu baladoi yang sudah ditumbuk kasar tadi hingga harum

masukan garam, gula, penyedap dan air asam jawa.

masukan daging dendeng yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu balado, aduk rata.

sajikan

SUmber: http://ayokitamasak.blogspot.com/2015/04/resep-dendeng-lambok-khas-sumatra-barat.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Cara menghubungi call center ayopinjam

Seni Pertunjukan

DKI Jakarta

Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

Pinjamflexi1999

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam

Pengobatan dan Kesehatan

DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

Pinjamflexi1999

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam

Seni Pertunjukan

DKI Jakarta

Cara membatalkan pinjaman ayopinjam: Hubungi Call Center AyoPinjam Resmi Di Nomor ☎ 0831•6926•5049, Kontak WhatsApp Cs AyoPinjam 📞0857•5833•7054 Layanan Bantuan Kendala. Live Chat AyoPinjam Menyediakan Layanan Kontak Percakapan Atau Live Chat Yang Terdapat Pada Aplikasi AyoPinjam. Layanan Ini Tersedia Setiap Hari Online 24 jam.

Pinjamflexi1999

PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK

Cerita Rakyat

Jawa Barat

PESAN INDUK TI KIDUNG LAKBOK Hikmah Karuhun Pikeun Kahirupan Ditulis ku: Henry Purwanto Kategori: Etika, Moral & Pepatah PENDAHULUAN Kidung Lakbok lain ukur carita baheula. Lian ti éta, ieu naskah kuno nyimpen pituduh anu jero pisan pikeun kahirupan urang di jaman kiwari. Karuhun urang teu ngan ninggalkeun carita, tapi ogé pangalaman, peringatan, jeung hikmah. Ieu pesan induk jadi pondasi pikeun urang hirup: ngajaga jati diri bari tetep maju ka hareup. Hayu urang bahas hiji-hiji. ULAH POHO KA ASAL-USUL (Jangan Lupa Pada Asalnya) Makna: Saha urang, ti mana asalna, naon sajarah karuhun urang – kabehna kudu dipikanyaho. Ulah isin ku sajarah sorangan, sabab dinya tempat urang tumuwuh. Kaitan jeung Lakbok: Karajaan Bandjarpatroman téh akar ti wewengkon ieu. Lamun urang poho sajarah, sarua jeung neangan leungit jati diri. Urang bakal gampang kaileng ku budaya deungeun anu teu saluyu jeung ajén-inajén lembur. Pesen: Sugema jeung bagja téh mimitina mah nya tina n...

Gulamerah

KIDUNG LAKBOK

Cerita Rakyat

Jawa Barat

Naskah Nusantara • Sunda Kuno Kidung Lakbok Kisah Kerajaan Banjarpatroman, Ramalan Abadi, dan Kelahiran Wayang Kila Kidung Lakbok adalah sebuah karya sastra lama berbentuk prosa naratif atau puisi naratif dalam bahasa Sunda yang menceritakan tentang sejarah dan legenda Kerajaan Banjarpatroman. Kerajaan tersebut dipercaya pernah berdiri di wilayah yang kini dikenal sebagai Kecamatan Lakbok, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Naskah ini sempat nyaris hilang, kemudian ditulis ulang dan dilestarikan kembali pada tahun 2013 melalui publikasi daring. 📜 Sejarah dan asal-usul Menurut naskah Kidung Lakbok, Kerajaan Banjarpatroman mengalami masa kejayaan sebelum akhirnya runtuh akibat perang saudara atau perebutan kekuasaan. Peristiwa tersebut dianggap sebagai dosa besar yang menimbulkan kutukan. Akibat perbuatan tersebut, turunlah azab berupa bencana alam besar, seperti gempa bumi, letusan gunung berapi, dan banjir bandang. Kerajaan yang dahsyat itu akhirnya tenggelam dan berubah menja...