×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Sulawesi Selatan

Dangkot Ayam Pedas

Tanggal 07 Feb 2018 oleh Fachni .

Photo

 

Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam ras dipotong kecil2
  • 8 helai daun jeruk purut
Bumbu halus:
  • 7 batang serai ambil putihnya diiris
  • 2 ruas lengkuas sebesar 4 cm diiris
  • 2 genggam Rawit (sesuai selera pedas masing2)
  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit diiris
  • 1 ruas jahe diiris
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • secukupnya Gula,garam,merica
Langkah
  1. Blender semua bumbu halus,taruh minyak agar blender jalan atau tambahkan air sdkt..blender sampai halus..dan tumis bumbu halus sampai harum..
  2. Di wajan,taruh air secukupnya,icip rasa jika sdh pas,masukkan ayam,sampai ayam terendam,ungkep ayam sampai lunak,(tusuk dgn garpu utk cek kematangan ayam)..aduk2 sesekali spya matang merata.ungkep sampai bumbu aga kering angkat lalu sajikan dgn sepiring nasi hangat..masakan enak ga harus ribet yah..suami mana yg ga suka..pasti tambah syg dhe 😄😉

 

Bisa dibeli di:

Dangkot 86
– Jl Sulawesi no 103
Telp. 0811-4140-886
 
Dangkot 86
– Jl. Metro Tanjung bunga, Ruko Sumba Opu samping Mal GTC.
Telp. 0813-5585-7888
 
Warung Dangkot
Jalan Perintis Kemerdekaan Km 13 Ruko Daya Indah No 2 Daya Kecamatan Tamalnrea Kota Makassar
0852-9979-3066

Sumberhttps://cookpad.com/id/resep/3775291-dangkot-ayam-pedas

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...