|
|
|
|
Daging Kuah Petis Tanggal 29 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Petis adalah salah satu masakan khas dari Surabaya, Jawa Timur. Petis bisa terbuat dari ikan pindang, kupang, atau udang. Petis ini dapat dicampur dengan masakan apapun salah satunya dengan daging sapi. Daging sapi yang digunakan yaitu bagian sandung lamur dan di tambah dengan campuran kol. Kuah yang segar sangat nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih yang masih hangat.
Bahan :
300 gram daging sapi sandung lamur, dipotong 2×2 cm
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar kol, dipotong-potong
2 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 liter air
Bumbu Halus :
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan petis
1 sendok makan garam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, salam dan lengkuas sampai harum
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kol dan daun bawang. Masak sampai lunak dan bumbu meresap.
4. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Sumber :
https://www.cararesep.com/resep-daging-kuah-petis.html
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |