atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Aceh

Cumi Tumis Masak Aceh

Tanggal 28 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
  1. 1/2 kg cumi-cumi segar
  2. 10 buah cabe merah kriting
  3. 8 buah cabe rawit
  4. 9 buah asam sunti/belimbing wuluh yg sudah dikeringkan
  5. 4 biji bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1/2 cm jahe
  8. 1/4 sdt kunyit bubuk
  9. 3 tangkai daun teumurui/daun kari
  10. Garam
  11. Minyak untuk menumis
  12. 1 buah kentang (potong memanjang)
Langkah
  1. Bersihkan cumi-cuminya, yang berukuran besar/panjang bisa dipotong jadi 2, setelah bersih lumuri garam secukupnya.
  2. Haluskan bahan-bahan tadi (cabe merah, cabe rawit, asam sunti, jahe, bawang merah, bawang putih) sampai halus.
  3. Panaskan wajan, tambahkan minyak, tumis bawang merah yang sudah dicincang, setelah harum dan berwarna kecoklatan, masukkan cumi-cumi beserta bahan yang sudah dihaluskan tadi, ditambah kunyit bubuk.
  4. Tunggu sampai mendidih, tambahkan sedikit air, kentang, dan daun teumurui.
  5. Tunggu lagi sampai mendidih, dan cek rasa.
  6. Kalo cumi dan kentangnya sudah empuk, rasanya jg udah pas, matikan api, dan cumi tumisnya udah bisa disantap.
  7. Makan sama nasi panas, ditambah kerupuk kulit
 

Alamat & Kontak Penjual:

Kuring Taman Palem Cafe & Resto  

Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118

(0751) 33069

 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/3706677-cumi-tumis-masak-aceh

wulan_cumitumismasakaceh.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia