×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Cumi Kentang Petai Asam Manis

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 1/4 kg cumi (me : bersihkan tintanya,potong2)
  2. 1 buah kentang ukuran besar
  3. 1 lonjor petai
  4. Bumbu - bumbu :
  5. 6 buah bawang merah
  6. 3 buah bawang putih
  7. 3 buah kemiri
  8. Saus tomat
  9. Kecap manis
  10. Kecap asin
  11. Gula
  12. Garam
  13. Merica
  14. Kaldu jamur
  15. Tepung maizena

Langkah

 
  1. Haluskan duo bawang dan kemiri, tumis sampai harum, kemudian masukan petai, tumis sampai petai layu, lalu tambahkan sedikit air.

     
     
     
     
     
  2. Setelah diberi sedikit air, masukkan kentang. Lalu saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur. (Karena buat krucil2 makan juga saya g kasih pedas ya.. kalau mau pedas tinggal tambah saos pedas dan cabe aja)

     
     
     
     
     
  3. Kemudian masukkan cumi cumi nya ya bunda terus tambah air bila dirasa kurang...

     
     
     
     
  4. Kemudian setelah kentang empuk dan cumi hampir matang tambahkan larutan maizena. Biar tambah kental kuahnya

sumber: https://cookpad.com/id/resep/6757995-cumi-kentang-petai-asam-manis

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...