×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

Cumi Isi Telur Orak Arik dengan Saos Asam Manis

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 5 ekor cumi besar
  2. Bahan saos
  3. 5 siung bawang merah (haluskan)
  4. 4 siung bawang putih (haluskan)
  5. 1/2 one cabe giling
  6. 5 sdm saos tomat
  7. 5 sdm saos sambal
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 1 bh tomat sedang
  11. 2 sdm saos tiram
  12. Bahan orak arik telur
  13. 3 butir telur
  14. Daun sop bawang pre (beli seribuan)
  15. 2 bh bawang merah
  16. 2 bh bawang putih

Langkah

 
  1. Panaskan minyak di wajan untuk pembuatan telur orak-arik, tumis bawang merah bawang putih yg udah halus, lalu masukkan telur, beri garam secukupnya, orak arik sampai masak, lalu sisihkan ke wadah lain.

     
     
     
     
     
  2. Cuci dengan bersih cumi (boleh buang kulit luar boleh tdk) lalu, masukkan telur orak arik kedalam badan cumi, lalu kunci dengan tusuk gigi dengan tertutup kepala cumi

     
     
     
     
     
  3. Kemudian, tumis bawang merah bawang putih dan cabe giling, lalu masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram.

     
     
     
     
     
  4. Lalu, masukkan potongan tomat, daun salam dan daun jeruk. Kemudian, tambahkan air secukupnya beri garam dan gula

     
     
     
     
     
  5. Sebelum mendidih, masukkan cumi yg sudah di isi telur tadi. Lalu diamkan sampai benar benar mendidih dan masak

     
     
     
     
     
  6. Terakhir tambahkan bunga bawang (ini boleh ada boleh enggak) periksa rasa, matikan kompor, sajikan 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7833091-cumi-isi-telur-orak-arik-dengan-saos-asam-manis

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...