Cumi Cah Kangkung Padang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Padang

Cumi Cah Kangkung Padang

Tanggal 01 Dec 2017 oleh Nicky Ria Azizman.

Cumi Cah Kangkung Padang

Perpaduan sayuran dan daging cumi-cumi membuat makanan memiliki gizi yang tinggi. Tidak seperti olahan Cumi Saus Padang dan yang lainnya, Cumi Tumis Kangkung ini bisa di bilang lebih sehat karena adanya sayur kangkung sebagai penyeimbang kolestrol yang terkandung dalam cumi. Minyak wijen juga turut menambah cita rasa khas,

Untuk sebagian orang mungkin tumis kangkung bukan sebuah masakan yang asing lagi kedengarannya, tapi kalau sekarang kita coba kolaborasikan dengan dengan cumi pasti akan menghasilkan masakan yang istimewa.

Bahan untuk Membuat Cumi Cah Kangkung :

500 gram cumi

2 ikat kangkung, siangi

150 ml air

3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu untuk memasak Cumi Cah Kangkung :

6 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah besar, iris serong

3 cm jahe, iris tipis

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdt gula putih

1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah Cara Membuat Cumi Cah Kangkung :

Cumi Cah Kangkung

Buang kulit dan isi perut cumi, cuci bersih.

Belah dua, lalu masing-masing bagian sayat saling silang.

Setelah itu, potong dengan lebar 3 cm.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cumi, cabai merah, dan jahe, aduk hingga cumi kaku.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu, aduk hingga mendidih.

Masukkan kangkung, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan cumi tumis kangkung selagi hangat.

Alamat & Kontak Penjual:

Kuring Taman Palem Cafe & Resto

Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118

(0751) 33069

Sumber: http://wiemei.blogspot.co.id/2016/11/resep-cara-memasak-cumi-cah-kangkung.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Candi Pembakara...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Candi Pembakaran berada di kompleks Ratu Boko, dimana kita dapat melihatnya setelah melewati gerbang ke-2 dan berada sekitar 30 m ke arah kiri. Dari...

Makam Dokter Wa...

Oleh Seraphimuriel | 23 May 2025.
Cagar Budaya

Makam Dokter Wahidin Soedirohoesodo terletak di ruang semi terbuka dengan dinding di sisi utara di dalam kompleks pemakaman keluarga. Kompleks pemaka...

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...