×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Jawa Timur

Cumi Bumbu Rujak

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 1 kg cumi
  2. bumbu
  3. 6 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 20 biji cabe rawit (menyesuaikan ya)
  6. 3 cabe merah besar
  7. 3 butir kemiri
  8. 1 batang sere (geprek)
  9. daun jeruk & salam
  10. secukupnya gula merah dan petis
  11. secukupnya garam,gula dan penyedap

Langkah

 
  1. Cuci bersih cumi lgsg potong sesuai selera cuci lagi dan tiriskan

     
     
     
     
     
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit, cabe merah besar, dan kemiri

     
     
     
     
     
  3. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum masukkan air sedikit, lalu masukkan daun salam dan jeruk,, Gula merah dan petis aduk2 sampe smw tercampur tambah garam gula putih dan penyedap sesuaikan rasa ya

     
     
     
     
     
  4. Lalu masukkan cumi kedalam bumbu aduk2 dan ukep sampe bumbu meresap.. kira2 masak 20 mnt sampe bumbu meresap, karna cumi berair ya jdi masak sampe air sisa sdikit artix sdh meresap

     
     
     
     
     
  5. Angkat cumi yg sdh masak dan sajikan

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7893178-cumi-bumbu-rujak

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...