×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Bangka Belitung

Cumi Bakar Bumbu Khas Badau

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

 

Bahan:
1 kg cumi besar
7 sendok makan saus tomat
6 buah bawang merah
6 siung bawang putih
8 sendok makan kecap manis
2 sendok merica bubuk
5 sendok makan air jeruk sate/nipis
Garam secukupnya
 
Cara Membuat:
 
Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar halus, lalu tambahkan kedalamnya saus tomat, air jeruk nipis, merica  bubuk, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai rata.
Kemudian masukkan cumi-cumi kedalam adonan bumbu-bumbu pada langkah satu, kemudian aduk rata cumi-cumi sampai semua bumbu  meresap pada cumi-cumi. Diamkan selama 1 jam.
Selanjutnya jika sudah sampai 1 jam masukkan cumi-cumi tadi kedalam wajan/kuali lalu masaklah sampai cumi-cumi setengah matang.
Jika sudah setengah matang kemudian angkat, barulah panggang cumi-cumi sampai benar-benar matang sempurna. Jika sudah selesai segera angkat.
Cumi Bakar Bumbu Khas Badau siap untuk disajikan dan disantap bersama dengan nasi hangat.
 
 
 

Alamat & Kontak Penjual:

Kuring Taman Palem Cafe & Resto  

Jl. Pancasila No.14, Belakang Tangsi, Padang Barat, Padang, Sumatera Barat 25118

(0751) 33069

 
 
Sumber: http://resepmasakanterbaru95.blogspot.com/2015/05/cumi-bakar-bumbu-khas-badau.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...