|
|
|
|
|
|
Culo - Culo - Ambon - Maluku Tanggal 02 Mar 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan:
Ikan tongkol (Kakap) 1 ekor
Daun pisang secukupnya
Bahan:
Garam 2 sdm
Cara membuatnya:
Ikan yang besar dibersihkan, dioles dengan garam, dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang.
Apinya jangan terlalu besar, supaya matang dalamnya.
Bahan mentah:
Taoge 2 ons
Kacang panjang 2 ikat
Terong panjang 2 buah
Ketimun 2 buah
Daun kemangi 1 ikat
Tomat 2 ons
Saus:
Kecap 4 sdm
Cuka 4 sdm
Irisan bawang merah 2 sdm
Lombok rawit 10 biji
Lombok besar dibakar 5 biji
Kemiri
Keterangan:
Semua sayuran ini dipotong-potong dan ditaruh dipiring
Saus : lombok, garam dengan kemiri dihaluskan, dituang cuka, rasanya jangan terlalu masam.
Sayuran mentah dicampur saos biar meresap, dimakan dengan nasi atau sagu ambon.
Sumber : (Pengantar) Rizal, J.J. 2016. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Depok: Komunitas Bambu.
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
