×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Cucur Gula Merah

Tanggal 28 Oct 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
20 porsi
135 gr tepung beras
115 gr tepung terigu
150 gr gula merah
1 buah kara kecil dan air 320ml air
2 lembar daun pandan
Minyak untuk menggoreng
1/2 sdt garam
 
Langkah
 
Sisir gula merah tamnahkan air dan daun pandan masak dengan api sedang aduk sampai mendidih kemudian diamkan sampai hangat kuku
 
Campur tepung beras,tepung terigu dan garam tuangkan pada gula merah yg hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan saring
 
Kocok dengan mikser dgn kecepatan sedang adonan mikser kutang lebih 5-10 mnt kemudian adonan di istirahhatka 15 mnt - 1jam
Panaskan wajan yg cekung beri minyak secukupnya kurang lebih 2 sendok sayur sampai benar2 panas kemudian masukan adonan cucur kurang lebih 1sdt sayur biarkan hingga adonan membentuk serat setelah itu tusuk tengahnya agar permukaan dlm matang balikan kemudian angkat dan tiriskan
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3532632-cucur-gula-merah

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...