×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Cimplo

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah . Revisi 4 oleh Teti pada 23 Sep 2022.

   

     Dalam tradisi masyarakat jawa khususnya di daerha Indramayu, ada sebuah tradisi dimana pada bulan safar masyarakat khususnya ibu rumah tangga membuat sebuah kue apem atau yang biasa dikenal dengan Kue Cimplo. Biasanya masyarakat membuat kue ini untuk dibagi-bagikan kepada tetangga atau masyarakat sekitar.

     Kue Cimplo atau kue apem ini disajikan dengan bumbu gula merah yang di campur dengan parutan kelapa sebagai air gulanya karena rasa cimplo yang tawar dan perlu campuran gula agar rasanya nikmat dan lezat. Kue apem yang satu ini jarang di jual di pasaran sehingga anda harus membuatnya sendiri di rumah Glumory

     Berikut adalah Resep Cara Membuat Kue Cimplo khas Indramayu yang akan di bahas langkah demi langkah. Penasan bagaimana? Oke yuk langsung saja.

Bahan-bahan

  • 1 kg Tepung Beras
  • 1/4 kg Tape singkong 
  • 1,4 sdt Bibit roti
  • Air kelapa setengah tua 1 buah
  •  
    Cara Membuat Kue Cimplo:
  • Masukan satu persatu bahan dalam wadah dan tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata.
  • Aduk-aduk terus sampai terlihat encer lalu diamkan, kurang lebih 5 sampai 6 jam sampai mengembang.
  • Siapkan api sedang untuk memasak cimplo.
  • Oles cetakan dengan minyak biar tidak menempel, kemudian masukan adonan tadi yang sudah mengembang dan jangan lupa setelah mengembang di aduk dahulu.
  • Tuangkan adonan cimplo dalam cetakan. Jangan lupa balikan apem cimplo tersebut agar bagian atasnya matang.
  • Kemudian angkat dan sajikan bersama air gulanya.
  •  
    Cara Membuat air gula kue apem cimplo:
  • Siapkan parutan kelapa.
  • Masukan gula dan biarkan hingga mencair.
  • Campurkan gula merah.
  • Tambahkan juga dengan daun pandan.
  • Masak hingga mencari.
  •  
         Oh iya, bagi masyarakat Subang dan Indramayu, kue apem yang satu ini konon dipercaya berkhasiat sebagai kue tolak bala/bencana.
     
         Demikian informasi tentang Resep Cara membuat Kue Cimplo khas Indramayu, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
     
    Sumber:http://duniakulinernusantara.blogspot.com/2012/12/resep-cara-membuat-kue-cimplo.html
     

    DISKUSI


    TERBARU


    Ketipung ngroto

    Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
    Alat musik/panjak bantengan

    Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

    Rek Ayo Rek

    Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
    Seni

    Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

    Simpa Odja

    Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
    Ornamen

    Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

    Ogoh-Ogoh, Dari...

    Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
    tradisi

    Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

    Na Nialhotan (D...

    Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
    Makanan

    Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

    FITUR


    Gambus

    Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
    Alat Musik

    Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

    Hukum Adat Suku...

    Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
    Aturan Adat

    Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

    Fuu

    Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
    Alat Musik

    Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

    Ukiran Gorga Si...

    Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
    Ornamen Arsitektural

    Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...