|
|
|
|
|
Chai Kwe (Choi Pan) Tanggal 28 Sep 2017 oleh Andri77 . |
Chai Kwe adalah makanan semacam pastel hanya saja kulitnya tidak digoreng, melainkan dibiarkan basah. Kulitnya yang tipis tersebut terbuat dari tepung beras dan topioka yang digiling, dicampur dengan air kemudian digiling dan dibentuk adonan kulit. Sementara isinya bermacam-macam, mulai dari keladi, kucai, daging ayam, udang, sampai bengkuang. Kemudian isi Chai Kwe ini dibalut dengan adonan kulit dan dikukus sampai matang.
Sajian Chai Kwe ini biasanya disajikan dalam wadah dari berbahan alumunium yang beralaskan daun pisang. Chai Kwe disusun melingkar sesuai dengan isi Chai Kwe nya sendiri. Penyajiannya disajikan sesaat setelah Chai Kwe ini matang, jadi Chai Kwe disantap selagi panas, fresh from the oven. Pelengkap makan Chai Kwe adalah dengan kecap yang rasanya sedikit asam dan sambal. Chai Kwe dicocol dengan campuran kecap dan sambal, lalu bisa langsung disantap.
Berikut ini ada resep cara pembuatan Chai Kwe (Choi Pan) khas Pontianak, antara lain:
Bahan-bahan:
Cara membuat :
Semoga Bermanfaat :)
Sumber: kuliner.ilmci.com
![]() |
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
![]() |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
![]() |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
![]() |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |