Ceprus
Makanan ini bisa diperoleh di Garut bagian Selatan. Ceprus adalah singkong bakar panas dicelupkan pada gula merah yang telah dipanaskan (kinca). Makanan ini tergolong langka karena hanya tersaji bila di sentra gula merah asli dari pohon kawung (aren).
sumber:
http://www.garutkab.go.id/pub/staticmenu/detail/khasmakanan_khas
http://pajwahsnurbayinah.blogspot.co.id/2015/11/makanan-khas-garut-selatan.html
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
id – Apakah kamu pernah mendengar cerita rakyat Sangkuriang
Cerita Rakyat
id – Apakah kamu pernah mendengar cerita rakyat Sangkuriang Lead Kisah Di tanah Jawa Barat, terbentang sebuah legenda yang begitu memikat, mengisahkan cinta terlarang dan tragedi yang membentuk lanskap alam. Cerita rakyat Sangkuriang, salah satu dongeng paling masyhur di Indonesia, bukan sekadar hiburan semata, melainkan sebuah narasi yang sarat akan nilai moral dan kearifan lokal [S1, S3, S4]. Legenda ini, yang berakar kuat dalam budaya Sunda, telah diwariskan turun-temurun, mencerminkan kekayaan dan kompleksitas tradisi yang terus hidup [S2, S7]. Kisah Sangkuriang ini mengundang kita untuk menyelami misteri hubungan rumit antara ibu dan anak, sebuah cinta yang terlarang, serta konsekuensi dari ambisi yang membara [S2, S10]. Lebih dari sekadar romansa, legenda ini menyimpan simbolisme mendalam yang relevan hingga kini, menginspirasi karya seni dan bahkan mempengaruhi pariwisata [S4]. Sangkuriang bukan sekadar dongeng pengantar tidur, melainkan cerminan perjalanan budaya yang pe...
Kianasarayu
Mengenal papeda dan asal usulnya Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu yang direbus hin
Makanan Minuman
Mengenal papeda dan asal usulnya Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu yang direbus hin Identitas Kuliner Papeda merupakan makanan pokok yang berasal dari wilayah Papua dan menjadi simbol identitas bagi masyarakat di Indonesia Timur [S1]. Bahan utama penyusun hidangan ini adalah tepung sagu yang diolah menjadi bubur kental melalui proses perebusan [S2]. Keberadaan papeda telah dikenal sebagai bagian dari tradisi kuliner lokal sejak ratusan tahun yang lalu, menjadikannya warisan kuliner yang signifikan [S1]. Ciri khas fisik papeda terletak pada teksturnya yang lengket dan kenyal, menyerupai sifat lem saat disantap [S1]. Teknik pembuatan yang diterapkan cukup sederhana, yaitu mencampurkan sagu yang telah diolah dengan air kemudian direbus hingga matang sempurna [S2]. Proses ini memastikan konsistensi makanan yang sesuai dengan standar konsumsi masyarakat setempat [S2]. Dalam praktik konsumsi, papeda sering kali dipadukan dengan lauk pauk seperti ikan tongk...
Kianasarayu
I La Galigo ditulis menggunakan aksara lontara
Naskah Kuno dan Prasasti
I La Galigo ditulis menggunakan aksara lontara Identitas dan Asal-Usul I La Galigo adalah karya sastra klasik yang berasal dari tradisi Bugis, Sulawesi Selatan, dan diperkirakan lahir sekitar abad ke-14 [S1]. Karya ini dikenal dengan sebutan Sureq La Galigo dan termasuk dalam kategori naskah kuno berbahasa daerah yang ditulis menggunakan aksara lontara, sistem tulisan tradisional masyarakat Bugis [S1]. Sebagai objek budaya tertulis, I La Galigo merepresentasikan warisan intelektual dan sastra Nusantara yang telah bertahan berabad-abad dalam bentuk manuskrip. Signifikansi I La Galigo terletak pada statusnya sebagai salah satu karya sastra terpanjang di dunia [S1]. Dalam konteks perbandingan global, karya ini sering disandingkan dengan epos-epos besar dari tradisi lain seperti Mahabharata dan Ramayana dari India [S2], [S3]. Namun, pengakuan internasional terhadap I La Galigo masih jauh lebih rendah dibandingkan kedua karya tersebut, meskipun panjang dan kedalaman isinya tidak kala...
Kianasarayu
Warisan Budaya Tak Benda UNESCOAlat musik gamelan
Musik dan Lagu
Warisan Budaya Tak Benda UNESCOAlat musik gamelan Identitas dan Asal-Usul Gamelan merupakan ansambel musik tradisional yang berasal dari wilayah Jawa dan Bali, Indonesia [S2]. Secara terminologi, istilah ini merujuk pada kumpulan instrumen perkusi yang dimainkan sebagai satu kesatuan utuh untuk menghasilkan harmoni bunyi yang selaras [S3], [S4]. Dalam khazanah budaya lokal, gamelan dikenal dengan berbagai sebutan, seperti gambelan di Bali, degung di Sunda, serta gyamelan atau pradangga pada masyarakat Osing dan Jawa [S1]. Secara teknis, gamelan diklasifikasikan sebagai orkestra perkusi yang didominasi oleh instrumen logam tempa, seperti gong, saron, demung, peking, bonang, dan kendang [S2], [S4], [S4]. Instrumen-instrumen ini disusun berdasarkan sistem tangga nada pentatonis yang dikenal dengan laras slendro dan pelog [S4]. Selain instrumen logam, ansambel ini juga dapat melibatkan instrumen lain seperti suling bambu, alat musik gesek, dan simbal untuk memperkaya tekstur...
Kianasarayu
Sepanjang sejarah, etnis Batak Simalungun terbagi ke dalam beberapa kerajaan
Alat Musik
Sepanjang sejarah, etnis Batak Simalungun terbagi ke dalam beberapa kerajaan Identitas dan Asal-Usul Suku Simalungun merupakan salah satu kelompok etnis Batak yang mendiami wilayah Kabupaten Simalungun dan Kota Pematangsiantar di Provinsi Sumatera Utara [S1], [S2]. Selain di wilayah tersebut, populasi etnis ini juga tersebar di beberapa daerah lain seperti Serdang Bedagai, Deli Serdang, Karo, Medan, serta Tebing Tinggi [S1]. Secara historis, masyarakat Simalungun memiliki struktur sosial yang terbagi ke dalam beberapa kerajaan [S1]. Identitas etnis ini ditandai dengan sistem kekerabatan yang terdiri dari satu marga asli, yaitu Damanik, serta tiga marga pendatang yang meliputi Saragih, Sinaga, dan Purba [S1]. Keberadaan suku ini mencerminkan kekayaan budaya Batak yang memiliki sejarah panjang, di mana nilai-nilai tradisional tersebut tetap dipertahankan melalui berbagai aspek kehidupan, termasuk dalam keterampilan tenun dan busana adat [S2], [S3]. Pakaian adat Simalungun berfun...