|
|
|
|
|
|
Celimpungan Tanggal 09 Jul 2012 oleh Imam Taufik. |
Bahan A :
500 gram daging ikan tenggiri (digiling)
2 butir lelur ayam
100 cc air + 1 sendok mkn garam + 1 sendok teh bumbu penyedap
Bahan B:
200 gram tepung kanji (cap tani)
Cara Membuatnya :
- Semua bahan A digabung menjadi satu lalu diaduk sampai adonan merata
- Masukkan bahan B, aduk lagi sampai merata.
- Siapkan air rebusan,lalu adonan dibetuk bulat2 seperti bola pingpong dan langsung
direbus diair yang mendidih sampai adonan habis.
- Setelah timbul berarti matang,angkat dan tiriskan.
- Air rebusan jangan dibuang (untuk kaldu kuah)
Bahan Kuah :
2 liter santan dari 1 butir kelapa
50 gram ikan tenggiri giling
garam secukupnya,lada seculupnya,gula pasir 1 sndk mkn
1 lembar daun salam,1 batang serai memarkan
1 sendok makan bumbu penyedap ( boleh roico)
Bawang goreng utk tabur
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah,5 siung bawang putih
1 ruas kunyit,1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas
1 butir kemiri, 1 sndk teh ketumbar
Sambal :
20 bh cabai rawit buang tangkainya haluskan, 2 sndk makan air matang
1 sndk teh garam, 1 sndk makan air jeruk limau,1 sndk teh gula pasir
Semua bahan dicampur, aduk2 sampai menyatu
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
