|
|
|
|
|
|
Celimpungan Tanggal 09 Jul 2012 oleh Imam Taufik. |
Bahan A :
500 gram daging ikan tenggiri (digiling)
2 butir lelur ayam
100 cc air + 1 sendok mkn garam + 1 sendok teh bumbu penyedap
Bahan B:
200 gram tepung kanji (cap tani)
Cara Membuatnya :
- Semua bahan A digabung menjadi satu lalu diaduk sampai adonan merata
- Masukkan bahan B, aduk lagi sampai merata.
- Siapkan air rebusan,lalu adonan dibetuk bulat2 seperti bola pingpong dan langsung
direbus diair yang mendidih sampai adonan habis.
- Setelah timbul berarti matang,angkat dan tiriskan.
- Air rebusan jangan dibuang (untuk kaldu kuah)
Bahan Kuah :
2 liter santan dari 1 butir kelapa
50 gram ikan tenggiri giling
garam secukupnya,lada seculupnya,gula pasir 1 sndk mkn
1 lembar daun salam,1 batang serai memarkan
1 sendok makan bumbu penyedap ( boleh roico)
Bawang goreng utk tabur
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah,5 siung bawang putih
1 ruas kunyit,1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas
1 butir kemiri, 1 sndk teh ketumbar
Sambal :
20 bh cabai rawit buang tangkainya haluskan, 2 sndk makan air matang
1 sndk teh garam, 1 sndk makan air jeruk limau,1 sndk teh gula pasir
Semua bahan dicampur, aduk2 sampai menyatu
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
