×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Ceker Pedas Bumbu Petis

Tanggal 31 Dec 2017 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gr ceker ayam
  2. 3 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai memarkan
  5. 2 sdm petis udang
  6. 3 sdm kecap
  7. 1 batang daun bawang iris tipis
  8. Air untuk merebus
  9. secukupnya Garam
  10. bila suka Penyedap rasa
  11. Haluskan :
  12. 7 buah bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 5 buah cabe merah besar
  15. 15 biji cabe rawit (sesuai selera)
  16. 2 cm jahe

Langkah

 
  1.  

    Rebus ceker dengan daun salam sampai lunak (saya pakai presto 20 menit).angkat sisihkan.sisahkan sedikit kaldu ceker.

  2.  

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun jeruk,serai,sampai wangi,masak dengan api kecil.

  3.  

    Masukkan ceker aduk sebentar tambahkan kaldu ceker,petis udang,kecap manis,garam dan penyedap rasa.masak sampai bumbu meresap,koreksi rasa. Taburi irisan daun bawang aduk angkat.


    sumber: https://cookpad.com/id/resep/3923484-ceker-pedas-bumbu-petis

 

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...