Cara Membuat Galendo » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Ciamis

Cara Membuat Galendo

Tanggal 06 Aug 2018 oleh OSKM18_19918086_Charunia Fitra Adi Pradana.

Galendo adalah makanan khas Ciamis yang terbuat dari sari pati kelapa (santan kelapa).

Cara membuat :

- Sari pati kelapa (santan kelapa) direbus sampai ada proses pembentukan minyak. Minyak yang muncul adalah minyak kelapa, sedangkan endapan dibawahnya adalah galendo. Galendo pada endapan ini masih berupa serbuk yang terkadang masih mengandung minyak.

- Proses selanjutnya adalah melakukan press pada galendo basah tadi supaya minyaknya keluar dan memadatkan galendo.

- Setelah di press, galendo akan dikeringkan.

- Setelah dikeringkan, galendo siap di potong untuk disajikan ataupun untuk oleh-oleh.

#OSKMITB2018

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...